本報?？?月14日訊（記者羅霞 通訊員賀瀾起）記者今天從省食藥監局獲悉，為確保博鰲亞洲論壇年會(huì )食品安全，省食藥監局從提前抽樣評估、原材料供應渠道、原材料封閉運輸、酒店食品加工制作監督、原材料檢驗檢測等五個(gè)環(huán)節對年會(huì )食品安全工作進(jìn)行監管，每個(gè)環(huán)節都制定工作清單，明確責任人和完成時(shí)限。

一是嚴把食品原材料供應渠道關(guān)。對39個(gè)一級供應商、126個(gè)二級供應商資格和1147個(gè)供應品種來(lái)源逐一進(jìn)行核實(shí)。二是嚴把贊助食品質(zhì)量關(guān)。對中糧集團等6家食品企業(yè)贊助的38個(gè)品種嚴格把關(guān)。三是把好運輸儲存關(guān)。贊助食品實(shí)行專(zhuān)庫保存。四是嚴把酒店操作關(guān)。對接待酒店實(shí)施全面體檢。并將存在的問(wèn)題及隱患通報酒店并限期整改。五是把好原材料檢驗檢測關(guān)。