海南擁有中國99%的椰子樹(shù)，擁有國家級的椰子研究所，擁有400多家椰子加工企業(yè)。然而，截至去年底，海南全省年產(chǎn)椰子2.23億個(gè)，但多數是嫩果，一方面導致我省椰子產(chǎn)業(yè)加工原材料依賴(lài)進(jìn)口，不能達到批量加工標準，另一方面受島外企業(yè)大規模的搶占市場(chǎng)，致使島內椰子汁企業(yè)僧多粥少，難以為繼。對此，省農業(yè)廳相關(guān)人士建議，我省椰子加工龍頭企業(yè)要有國際視野，要走出去收購、并購或控股、參股東南亞國家現有椰子園，進(jìn)一步穩定國際市場(chǎng)原料來(lái)源，搶占國際市場(chǎng)椰子加工的制高點(diǎn)。

規模小、產(chǎn)品單一、附加值低，產(chǎn)值難與省外抗衡

海榆中線(xiàn)一椰子加工企業(yè)負責人說(shuō)：文昌市椰子產(chǎn)業(yè)占全省近1/3，一直以來(lái)，文昌發(fā)展了一批像春光等知名椰子加工企業(yè)，椰子加工企業(yè)普遍存在規模小、產(chǎn)品單一、附加值低的情況，近200家椰子加工企業(yè)中，產(chǎn)值達到每年2000萬(wàn)元以上的不到10家?！芭c島外珠三角地區相比，60多家椰子汁廠(chǎng)家卻創(chuàng )造年超過(guò)200億元的產(chǎn)值，讓省內同行頗感汗顏?！?

“近幾年，菲律賓、印尼等國家椰子加工業(yè)發(fā)展起來(lái)了，不僅抬高椰子收購價(jià)，而且減少椰子出口，加劇了海南椰子供應緊張現象?！焙Ｄ限r科院專(zhuān)家說(shuō)。

據去年底統計，?？谝砸又瓰樵习l(fā)展的企業(yè)有17家，這些企業(yè)除椰樹(shù)產(chǎn)值大外，其他企業(yè)年產(chǎn)值在5000萬(wàn)元至1億元之間，而全省依靠椰子汁發(fā)展的企業(yè)有34家左右，這些島內椰子加工企業(yè)同質(zhì)化嚴重，惡性競爭，互相壓價(jià)，不少小微企業(yè)運營(yíng)艱難?，F在我省每年加工椰子的原料中，至少有一半都必須依靠從越南、印尼、泰國等國家進(jìn)口，而從越南、泰國等國家進(jìn)口的椰子汁，運到海南后，每噸落地售價(jià)在1.5萬(wàn)元左右。

沒(méi)深加工能力、沒(méi)高科技要素，難以進(jìn)入高效益領(lǐng)域

有關(guān)專(zhuān)家指出，擁有中國99%的椰子樹(shù)的海南，目前椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入困境：加工業(yè)受制原料短缺而難以上規模，農民卻不把種植椰子當回事，形成了“兩張皮”。

那么，海南的椰子加工企業(yè)在做什么？據記者了解，大部分企業(yè)都圍繞著(zhù)椰子汁、椰子糖、椰子片、椰奶糕、椰纖果這些食品行業(yè)做文章。

一位深諳椰子汁加工業(yè)情況的專(zhuān)家告訴記者，近年來(lái)國際上椰子水和椰纖維的加工規模不斷地擴大，椰糠產(chǎn)品也被逐步開(kāi)發(fā)，成為企業(yè)追逐高利潤的領(lǐng)域。但海南的企業(yè)在這些方面僅僅開(kāi)發(fā)了一些初級產(chǎn)品，比如椰棕床墊等等，根本沒(méi)有進(jìn)入高效益領(lǐng)域?！笆袌?chǎng)前景好、利潤空間大的椰殼活性炭，由于有極強的吸附力，可制成煙嘴、工藝品、汽車(chē)內飾、棉被填充物等，可我省的椰子加工企業(yè)僅單純賣(mài)炭，沒(méi)有深加工能力，沒(méi)有終端產(chǎn)品，沒(méi)有高科技要素，根本無(wú)法與省外企業(yè)抗衡?！?

全省新增100多個(gè)百畝以上矮種椰子園

“椰子作為水果銷(xiāo)售是海南椰子的主要出路，較高的利潤也讓農戶(hù)習慣短期采摘，椰果未達到批量加工標準?！币晃皇煜ひ赢a(chǎn)業(yè)的農業(yè)專(zhuān)家這樣說(shuō)。

省農業(yè)廳相關(guān)負責人介紹，“截至2015年底，海南全省椰子栽培面積53萬(wàn)畝，年產(chǎn)椰子2.23億個(gè)，加工產(chǎn)值（含進(jìn)口椰子）約200多億元。在充分考慮種植效益和農民利益的前提下，引導、鼓勵農民在農業(yè)種植結構調整中擴大椰子種植非常有必要。

椰子是海南的標志性植物，是我省的重要經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。中國熱帶農業(yè)科學(xué)院椰子研究所有關(guān)負責人說(shuō)：“海南椰子市場(chǎng)的發(fā)展潛力很大，但就是囿于原料有限。我國每年食用和加工所需椰子達26億個(gè)以上，海南雖擁有全國99%椰子樹(shù)，但椰子加工品年產(chǎn)量不到國內需求10%，只占國際椰子產(chǎn)量不到0.5%。

“隨著(zhù)鮮食椰子市場(chǎng)價(jià)格的提高，用于鮮食的矮種椰子新品種得到較快發(fā)展，近幾年全省新增100畝以上的矮種椰子園已有100多個(gè)?！笔∞r業(yè)廳相關(guān)負責人告訴記者，海南椰子產(chǎn)業(yè)要想做大做強，就必須改變傳統耕作方式，推廣椰子豐產(chǎn)栽培技術(shù)。尤其是要建立一二三產(chǎn)業(yè)融合、延伸產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展理念，要有以工補農的發(fā)展思路，加快從加工業(yè)向省內椰子種植業(yè)延伸，收購、并購或控股、參股東南亞國家現有椰子園，以穩定國際市場(chǎng)原料來(lái)源，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高椰子產(chǎn)品的附加值，從而形成椰子特色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。